都说洋城风水好，两面山，无数河，如同无数毛细血管，把整片洋城平原润泽成鱼米之乡。单单说北郊区这条绿水河，北面倚一圈秀气小山，一路往东汇入珠江，因为当地青山绿水的发展思想，维持得极好生态，如今绿水青山成了金山银山，一大早的绿水河码头交通枢纽上，既有忙着赶水巴去上学上班的市民，又有雇游船逆流而上游玩的游客，热热闹闹，一片忙碌。
一眼看到麦希明的座驾驶近，坐在码头对面小吃店的林小麦拨响了他的手机，麦希明的车子徐徐在她面前停下，林小麦热心地比比划划道：“码头对面有停车场，5块钱一个小时。你说来坐游船的就行了……老板要带点儿岸上吃的东西到船上么？有水果有盐焗蛋还有鸡蛋仔和烤香肠。鸡蛋仔是老板娘自己做的，我刚尝过，外酥里嫩。”
麦希明说：“你看着办就行。既然要吃粥，就不要水果了。你在这儿等我，我去停好车，很快就来。”
趁着麦希明去停车的功夫，林小麦完成了采购，拎了一大袋子零食，站在码头旁。都是惯会做生意的，趁着林小麦打电话给船家确认船只的功夫，就有带着圆顶斗笠穿圆领大襟衫的阿姨笑盈盈地挑着担子来招揽生意：“靓仔，要不要买盐焗蛋啊？有鹌鹑蛋鸡蛋鸭蛋鹅蛋，自己家下的蛋自己家做的，还热辣辣的呢……”
阿姨一边说，一边用小锅铲铲动担子一头热锅里的粗盐粒子，阳光下雪白粗盐闪闪发光，露出泛着淡青的蛋面来，麦希明问：“这边离海边挺远的，应该不产盐吧？为什么会有盐焗的做法……而且，还成行成市的？”
阿姨笑而不答，只是说：“来嘛，买一个试试……鸡蛋一元一个，鸭蛋两块五，鹅蛋六块……”
眼见麦希明掏钱，林小麦挂了电话一箭步窜过来，按住了他，说：“老板，你想吃盐焗蛋？”
麦希明道：“反正又不贵，尝尝也好。我还没吃过鹅蛋呢……嗯，小时候在农场里，倒是被鹅追过。大鹅咬人可疼了……”
林小麦：“……我来买吧。”
她跟阿姨讲了讲价，十块钱买了两个鹅蛋。眼看阿姨从盐壳子里扒拉出来的鹅蛋全貌，麦希明不自禁拿下墨镜看住了，“这么大一个么？”
双手捧着两个鹅蛋装进袋子里，林小麦对阿姨说：“靓姨，帮我铲些盐进去，要热乎乎的。还有……我还要一小包椒盐。不要拿外面现成卖的糊弄我，我要你们自家配的，咸辣适口不口渴的那种。”
阿姨对着林小麦就夸：“哇，靓女识货啊，知道吃鹅蛋要点椒盐……阿姨一大早用三种辣椒干煸了加盐炒香的，吃起来包你不口渴不喝水。记得要加一点老盐底，去去鹅蛋里的胎毒火气。”
看着阿姨从担子最底下的暗屉里取出一
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