巴掌小店内，食客坐满，有些人直接拿了两张四脚凳到门外去，一张凳子做桌，一张凳子落座，简陋的环境丝毫不影响他们吃得满头大汗。橱窗内，炉火熊熊,香味扑面，林小麦和麦希明双双仰脸看着明码标价的价钱牌，都有些发愣。

　　麦希明拧着眉，说：“好便宜啊！”

　　林小麦更耿直，索性说：“肉青粉……妈耶，肉青卖出五花价么？”

　　韦铨坤眼底闪过一丝嘚瑟，说：“可不要说便宜没好货哦，味道很不含糊的。不过林助理说对了，这边的人啊，不喜欢吃肉青，喜欢肥猪肉。你看，五花价比肉青贵啊。”

　　麦希明很是怀疑：“那多不健康啊……”

　　韦铨坤说：“麦总，你们城市里的人，天天大鱼大肉又缺乏运动，所以才一身富贵病。还得花钱去健身房做运动，保持体态优美……在我们这些山区小城，哪儿有这支山歌唱，而且还有很多体力活，消耗大，没点儿油水在肚子里，不抗饿啊。”

　　林小麦说：“你看，他们的碗里还有大筒骨……这么实在的么？”

　　韦铨坤说：“哈！当然不是了，那是另外价钱的！呐，你看，那边的大锅里焖煮着的，就是筒骨了,三块钱一根。不过是盲捞的，肉多肉少，全靠运气。好玩不？”

　　林小麦顿时来劲了：“我要一根！”

　　麦希明紧接着也要，韦铨坤说：“我们有三个人，让麦总这样的斯文人在马路边上蹲着吃也不像话……辛苦小麦去霸个位置。我们两位男士去买粉。”

　　麦希明毫不娇气，欣然答允，跟着韦铨坤就到了出品橱窗处。韦铨坤扬声对橱窗里忙活的人高喊：“三碗肉青粉——加三根筒骨！”

　　里面的店家同样地扬声答应：“好咧——三碗肉青粉加三条骨！”

　　韦铨坤粗声吼道：“我要多肉一点的！”

　　橱窗里的声音喊：“得啦！！”

　　然而麦希明发现，老板打开那个大锅打捞骨头的动作很是随意，看都不看一眼，手里拿着个大夹子，闪电般夹了三根骨头出来，直接放在一个巴掌直径的塑料碗里，“砰”一下放出了出品窗。韦铨坤拿起碗，对麦希明道：“你看着点，人多，怕他们搞混了。”

　　麦希明点了点头，转脸盯着橱窗里。一口直径三尺的齐腰深大锅中热浪翻滚，旁边并排三口炖锅,里面分别装着排骨、瘦肉、五花肉,都堆得冒了尖,闪着油汪汪的光芒。麦希明正思忖着怎么不见肉青的影子,站在渌粉师父身后的一名热灶师傅快速从舀出一勺切好的肉青，热锅入油，抄起炒锅团团一转，油润锅底的同时倒肉入油。

　　火舌猛烈窜起，直舔铁锅锅底，热灶师傅把一只铁勺耍弄得如半空银练飞舞，把配菜入锅内一兜，蜻蜓点水般在排列整齐的调味料瓶瓶罐罐中依次加入，一步到味。不

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