一句话说到了心坎上，林小麦眼睛一下子亮起来了，声音也不知不觉抬高了起来：“就是这个原因！金波子做起来很是麻烦，掌中珠买回来之后，去掉油皮，洗干净焯水，放冰水里,三热三冻，最后才入卤水卤制。那道老卤水用的是糯米醋加糯米酸水做底调理成的，钊叔告诉过我，哪怕在年底封灶那会儿，也得每天专门回来伺候一回那卤水，要跟爱护自己眼珠子一样。所以……苇少不乐意继续做金波子,我们也觉得可以理解。”
林佳茵说：“他们父子两个僵持了也有两三年了，钊叔年纪大了。等到他退休之后,这道纵横红荔街三十年的金波子,怕就要绝迹江湖咯。趁着有的吃，赶紧吃啦。”
夹了一颗金波子入口，麦希明边吃边陷入思索中。林小麦看在眼内，很是有几分麦希明肚内蛔虫般的了解，说道：“老板，你也想要收了金波子的配方么？这个我们可以试试，都是街坊邻里，应该会很好说话……不过现在还不是时机。”
邻居有食客大声叫：“钊记，今天有没有金波子啊？有就给我上两份来啦——”
伙计大声答应的吆喝声中，麦希明点了点头，对林小麦说：“我明白你想要说的……既然眼下主人做得动，又有市场卖得去，我们没有必要夺人之美。当务之急还是先把那些快要不行了的传统美食收拢过来，打个不恰当的比方……救急不救穷？”
林小麦很是欣慰地抿嘴一笑，说：“这个比方确实不怎么恰当。而且钊叔是真的很珍惜金波子的方子，夺人之美的话，不就成了那曾老板他们干的活儿了。反正我是万万做不出的。我相信按照我们公司的经营理念……也是不会做那种损阴德的事儿呢？”
程子华鸡啄米似的点头,大为赞成：“对对对，就是这么个理儿！我们绝对不做那种事，我们是要保全传统配方的啊，可不是为了要毁掉它……”
看到表现过于激动的程子华，麦希明举起拳头到唇边，发出一连串响亮的干咳：“咳咳咳咳……”
程子华很是不解地看着麦希明：“老麦，你咳什么？呛到了？对对，金波子还是有点儿辣的，要不然你吃这个，吃这个小酸瓜，这是纯正广式酸甜口，一点儿都不辣。清淡爽口，还放了薄荷叶子，好过你吃绿箭啊……”
很是有些哭笑不得地夹起程子华投喂给自己的小酸瓜，麦希明道：“那我可真的谢谢你了。”
林小麦咯咯笑着对林佳茵说：“要说我们这几个人里，味觉最灵敏的，要数程子华。我自问我都算是对五味颇为了解，多年来为了保持味觉灵敏,每天早上用咸盐水深漱口，天天跑步强身健体不得感冒，舌苔颜色时时注意祛湿下火清热，杜绝一切影响味觉的可能性。可是程子华一口就
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